Читальный зал

Начинается Песах

В 2012 году праздник Песах начинается с заходом солнца 6 апреля. Квасное запрещено с полудня 6 апреля. Всю неделю иудеи будут отмечать Песах – праздник радости и свободы в память о великом исходе евреев из Египта. По еврейскому летоисчислению 15 нисана 5769 года иудеи снова очищают свои дома от старья и хлама, продают хамец и употребляют мацу с хреном и вином. Попробуем разобраться, зачем они это делают.
Название праздника Песах происходит от «паса́х», что в переводе с иврита означает «миновал», «прошел мимо». Речь идет о последней, десятой египетской казни, в результате которой Бог уничтожил всех первенцев Египта и «миновал» новорожденных в еврейских домах, наказал таким образом поработителей-египтян, воздействовал на испуганного фараона, чтобы он отпустил евреев, а своему народу продемонстрировал бесконечную божественную силу.
Евреи пришли в Египет совсем не как рабы. Они пришли на эту землю вслед за Иосифом, когда он стал фактическим правителем Египта, оставив фараону только высшие символы власти. Пока Иосиф правил Египтом, евреи жили хорошо и плодили детей. Но, после его смерти и смены фараона, евреи попали в рабство к египтянам, и прибывали в нем 210 лет. Евреев заставляли высекать огромные глыбы гранита и тащить их к месту построек; рыть и проводить новые каналы, делать кирпичи и месить глину. В Пятикнижие написано: «Египтяне с жестокостью принуждали сынов Израилевых к работам и делали жизнь их горькою от тяжкой работы над глиною и кирпичами и от всякой работы полевой».
Откровенно говоря, евреи, находясь в Египте, вели себя по отношению к Богу не очень хорошо: они забыли свою веру, не соблюдали законы, не проводили положенные обряды, не обрезались и ассимилировались с другими народами. Всевышний долго сомневался, стоит ли вообще их спасать и возвращать к вере. Но евреи смогли снова заслужить благосклонность своего Бога. И помог им в этом пророк Моисей – законодатель и основоположник иудаизма, который вывел евреев из Египта, водил их 40 лет по пустыне, чтобы молодое поколение забыло, что такое рабство, и в итоге привел на земли Израиля.
Евреи взяли ягнят, которые считались в Египте священными животными, привязали их к кроватям на три дня, а затем зажарили и съели. Приносить такую жертву своему Богу было опасно для жизни, ведь в дом еврея могли свободно зайти египтяне и поинтересоваться, почему это священное животное не разгуливает вольно, как ему и положено, а стоит на привязи. А уж если бы увидели жареного ягненка на столе, могли бы жестоко покарать всю семью. Кровью жертвенных ягнят евреи, по велению своего Бога, отметили дверные косяки, в результате чего в ночь 15 нисана Бог «прошел мимо» домов евреев и их дети были спасены.
Бог велел евреям быстро собираться и отправляться в путь. Однако люди только замесили тесто, и оно даже не взошло, то есть не начался процесс брожения. Пришлось взять такое «недозревшее» тесто и отправляться в путь. Несли тесто на спинах, а поскольку было очень жарко, оно превратилось в мацу – пресные сухие и плоские лепешки.
Маца – главный символ Песаха и единственный вид хлеба, который можно есть в течение праздничной недели. Как бы в знак солидарности с предками. Обязательно есть мацу в седер – праздничный вечер перед началом Песах, то есть в этом году уже 6 апреля. Седер обязательно проводят с детьми, рассказывая им о Боге и о вере. Седер представляет собой сложный ритуал, сочетающий молитву и трапезу. Вместе с мацой необходимо есть горькую зелень или хрен – в память о тяжелых годах в рабстве, и пить красное вино (в седер полагается выпить не менее четырех бокалов), символизирующее кровь египетских первенцев, убитых еврейским Богом.
Мацу делают из муки и воды. Тесто замешивают в основном мужчины и делают это очень быстро: с начала приготовления теста до выпекания мацы должно пройти не больше 18 минут, иначе тесто начнет бродить и маца станет уже негодной
Все продукты, приготовление которых так или иначе связано с брожением, – хлеб, макароны, пиво, содержащее солод, виски из ячменя, пшеничная водка и многое другое – называются хамец. Его ни в коем случае нельзя есть или даже им владеть во время Песаха. С избавлением от хамеца связано много интересных обычаев.
По Галахе (еврейскому закону) за сутки до начала Песаха от всякого хамеца нужно избавиться. Это касается не только всех продуктов, которые находятся в доме, но и тех, которые являются частью предпринимательской собственности еврея, будь то магазин, кабак или макаронная фабрика.
Несмотря на то что Галаха требует убрать весь хамец размером крупнее оливы, в религиозных семьях подготовку к Песаху проводят серьезнейшую и вычищают дом даже от малейших крошек в шкафах и буфетах, под кроватями и в углах. Этот обряд очень похож на христианский Чистый четверг перед Пасхой.
На поиски мелкого хамеца отправляются со свечкой, пером и деревянной ложкой. Свет в комнате выключают и зажигают свечу, которая хорошо может осветить самые укромные места в доме, не отбрасывая тени, а острым и тонким пером выскребают крошки из щелей и собирают в деревянную ложку, которую затем вместе с хамецом сжигают. На протяжении предпраздничной недели семья старается доесть по возможности все запасы хамеца. Чтоб добро не пропадало.
Но ведь губить все свои продуктовые запасы, а тем более избавляться от выгодного бизнеса, связанного с хамецом, неудобно и накладно. Но евреи придумали, как решить и эту проблему!
Хамец, который представляет собой материальную ценность, разрешают продать перед Песахом нееврею. Евреи составляют списки принадлежащего им хамеца и идут с ними к раввину, который выступает в сделке в качестве агента всех евреев общины. На продажу описанного хамеца составляется договор, обычно на крупную сумму, и приглашенный на сделку нееврей выплачивает продавцу-еврею условный маленький залог при условии доплатить остаток после Песаха. После чего владельцем хамеца становится нееврей, однако он его забрать себе не может, потому что не выплатил всю сумму.
Хамец, если речь о небольшом количестве продуктов, продолжает лежать там, где и лежал, – в доме еврея. Но на отдельной полке или в отдельном углу. Домочадцы к нему не прикасаются. По окончании Песаха раввин связывается с неевреем и возвращает ему уплаченный залог. Обычно выдают еще какое-нибудь вознаграждение сверху за старания.
Однако продажа хамеца не всегда проходит гладко. Евреи это понимают. Например, владельцы магазинов, продавая весь свой хамец нееврею, полностью осознают, что новый владелец может затребовать часть своей собственности. Случалось, что в кабаках Восточной Европы, владельцами которых были евреи, под конец Песаха совсем не оставалось водки – выкупившие хамец соседи-неевреи уничтожали все запасы подчистую, проводя праздничную неделю не менее весело, чем евреи.
Несколько лет назад в Израиле был большой скандал, когда владелец макаронной фабрики продал ее на время Песаха арабу, получил несколько шекелей в залог и счастливый отправился праздновать. Каково же было его удивление, когда через несколько дней на его счет была переведена вся указанная в договоре сумма, и фабрика законно отошла арабу. Сделка была очень выгодная, ведь цена в «ритуальном» договоре оказалась существенно ниже рыночной. Как ни судился еврей за свою фабрику после Песаха, а вернуть ее так и не смог…
Тем не менее, несмотря на риск потерять хамец, Песах является самым веселым и радостным праздником иудеев. В Израиле Песах празднуют семь дней, в странах, где живут еврейские диаспоры, – восемь. Первый и седьмой дни Песаха в Израиле (первые два дня и заключительные два дня – в диаспоре) – праздничные и нерабочие, как суббота, но приготовление пищи разрешено. В остальные дни работать разрешается, но с праздничным хорошим настроением.
Главное в философии праздника Песах – отказ от рабства, от сочетания «котлов с мясом» и личной несвободы. Евреи уходят в пустыню, голод, неизвестность, но при этом они становятся свободными людьми.
Юлия Эйдель

chaskor.ru